Лучший гарнир для GT

Прежде всего, не стоит думать, будто существует какой-то один идеальный способ сопроводить свой джин-тоник. Лайм или огурец действительно часто ассоциируются с ним и могут в самом деле быть лучшим гарниром. Но может быть, вашему джину подойдёт что-то другое?

Невозможно перечислить все идеальные сочетания джина с гарниром: отчасти потому, что предпочтения субъективны и могут быть непостоянными, зависящими от вашего настроения, отчасти из-за того, что один джин может хорошо работать со многими гарнирами, и различия заключаются в том, какие составляющие вкуса или аромата усиливаются или контрастируют в том или ином сочетании.

Поэтому вместо того, чтобы зубрить списки пар из джина и гарнира, лучше разобраться в том, какие закономерности обеспечивают пресловутый perfect match.

Вот несколько общих правил.

Узнайте получше джин, к которому подбираете пару. Какой у него вкусовой профиль: пряный, цветочный, сладкий фруктовый, хрусткий цитрусовый? Какие ботаникалы входят в его состав?

Усильте то, что уже есть в джине, или сыграйте на противоположностях. Ведь все лучшие пары в мировой истории подобны либо Бонни и Клайду, либо Пинки и Брейну.

Самый простой способ не промахнуться — использовать в качестве гарнира ботаникал, использованный в джине.

Gin-hacks

• изучите ботаникалы в составе джина, с которым вы хотите приготовить джин-тоник. Они могут стать вашим гарниром
• если в джине используются овощи, то к джин-тонику на нём подойдёт огромный процент овощных гарниров
• сухой тоник подходит 99,9 % джинов

Ещё пара конкретных идей, которые могут вам помочь.

С пряным джином попробуйте апельсин, так как этот согревающий и мягкий фрукт дополняет такие пряные растительные компоненты, как гвоздика и кассия.

Вкус цитрусового джина попробуйте уравновесить веточкой кориандра, который может стать парной составляющей к лимону, обеспечив при этом глубину вкусового сочетания.

Цветочным джинам кожура грейпфрута может добавить намёк свежести, не разбивая нежные ароматы.

Чтобы подчеркнуть запах и создать пьянящую ароматическую смесь в сочетании с цветочными джинами, украсьте джин-тоник веточкой розмарина. Розмарин может быть прекрасным дополнением к лавандовым джинам. К тому же лавандовый стебель ещё и добавляет нежную визуальную составляющую.

Кусочек яблока вместо лимона или лайма поможет обеспечить необходимую кислотность и действительно хорошо дополняет травяной джин.

Мало кто знает об этом, но с джином отлично сочетается айва в любой своей форме, будь то джем, настойка или свежий фрукт.

И главное — не ограничивайте себя искусственно. Как насчёт овощей или корнеплодов в стакане? Если в состав джина входят овощи (помидоры, оливки, тмин, базилик), то огромный процент овощных гарниров подойдёт к джин-тонику на этом джине.

Добавить экстравагантности поможет слайс молодого картофеля.

А если серьёзно, то самый лучший джин-тоник — это тот, который сейчас у вас в руках.

Эту статью уже обсуждают в нашем ТГ-канале. t.me/worldginday