25 авг 2024
Джин для гурманов
Рекомендовано Творческим Союзом WGD.
Подборка гастрономичных джинов
Подборка гастрономичных джинов
Мы всегда ассоциируем джин с ароматами можжевельника, кориандра, цитрусов, но сегодня определяемые по-английски как savoury джины из разных уголков мира открывают новые грани вкуса и аромата. Что же такое savoury, и почему это направление стало так популярно?
Savoury — английское слово, означающее ‘солёный, острый, пикантный’. Но также это слово можно перевести как ‘аппетитный’. В контексте джина savoury означает, что напиток имеет более сложный и глубокий вкус, чем традиционный напиток, с акцентом на гастрономических нотах. Savoury джины часто производятся с использованием непривычных ингредиентов, что позволяет создавать интересные, порой уникальные вкусовые профили.
В этом материале мы отправимся в путешествие по пяти странам, чтобы открыть для себя пять гастрономичных джинов, которые изменят ваше представление об этом напитке.
Savoury — английское слово, означающее ‘солёный, острый, пикантный’. Но также это слово можно перевести как ‘аппетитный’. В контексте джина savoury означает, что напиток имеет более сложный и глубокий вкус, чем традиционный напиток, с акцентом на гастрономических нотах. Savoury джины часто производятся с использованием непривычных ингредиентов, что позволяет создавать интересные, порой уникальные вкусовые профили.
В этом материале мы отправимся в путешествие по пяти странам, чтобы открыть для себя пять гастрономичных джинов, которые изменят ваше представление об этом напитке.
Thomas Dakin (Великобритания)
Начнём с классики. Thomas Dakin — это английский джин, который производится в соответствии с традициями XVIII века. Однако его рецепт не является переработкой древних записей, а представлен нам абсолютно уникальной работой мастера-дистиллера Джоанны Мур (Joanne Moore). Пикантная нота в этом джине достигается за счёт использования среди прочих ботаникалов хрена, который в британских портовых городах XVIII века звали «красной капустой». Thomas Dakin — это идеальный проводник в мир гастрономических джинов.
Bee Baltic Salty Gin (Россия)
Переходим к нашим соотечественникам. Bee Baltic Salty Gin выделяется благодаря своему солёному вкусу — его придают морская соль и морская капуста. Они создают необычный и запоминающийся характер этого джина. В сочетании с классическими ботаникалами также можно заметить шиповник, полынь, розовый перец и корицу, что выделяет этот джин на рынке российских производителей.
Ki No Bi (Япония)
Переместимся в Японию, где производится уникальный savoury джин на основе традиционных японских ингредиентов — Ki No Bi. В этом джине используются такие компоненты, как саншо (японский перец), чай гёкуро, имбирь, юдзу. Ki No Bi — это идеальный выбор для тех, кто ищет гастрономичный джин с азиатскими нотами и интересным вкусом.
Four Pillars Olive Leaf Gin (Австралия)
Отправимся в Австралию, где Four Pillars Olive Leaf Gin предлагает пикантный профиль благодаря использованию оливковых листьев и свежих оливок. В списке ботаникалов этого джина также розмарин, тимьян и лимонный мирт, придающие ему насыщенный и сложный вкус. Этот джин подходит для тех, кто ищет напиток с ярко выраженными средиземноморскими нотами.
Gin Mare (Испания)
Продолжая средиземноморскую тему, вспомним всем известный экземпляр. Отправляться за ним в Испанию не потребуется — Gin Mare завоевал невероятную популярность во всём мире благодаря своему благородному сочетанию ботаникалов. В его состав входят такие ингредиенты, как розмарин, тимьян, базилик и оливки арбекина. Этот джин обладает насыщенным и сложным вкусом, который отлично подходит для создания смешанных напитков.
Гастрономичные savoury джины — это тренд в мире алкоголя, который открывает новую палитру вкусов в привычном продукте. Упомянутые образцы — это только пять примеров уникальных джинов, которые стоит попробовать. Так что не бойтесь экспериментировать и открывать новые грани вкуса и аромата!
Эту статью уже обсуждают в нашем ТГ-канале. t.me/worldginday
Андрей Довгаль
шампиньон мира
email: info@worldginday.ru
Понравилась статья?
Вы можете поблагодарить автора,
чтобы ему хотелось писать ещё
Вы можете поблагодарить автора,
чтобы ему хотелось писать ещё
наведите камеру телефона на qr-код
или перейдите по ссылке
или перейдите по ссылке