gin time line

ca. 1480 корнвайн и женевер больше не воспринимаются исключительно как лекарство

1495 первое известное письменное упоминание виноградного дистиллята на можжевельнике

1550 повальное увлечение приготовлением крепких спиртных напитков из зерна с можжевельником на территории Фландрии

1552 первое известное письменное упоминание женевера как солодового дистиллята с можжевельником в книге "Een Constelijck Distileerboec" антверпенца Philippus Hermanni

1575 семья Болс открывает свой «амбар» t'Lootsie

1575 Болс получают «лицензию» — разрешение на производство и продажу алкоголя

1585 английские солдаты пробуют женевер a.k.a. «голландскую храбрость»

1601 фламандские дистиллеры вынужденно покидают территорию Бельгии

1602 британцы пьют «фруктовую воду» со вкусом цитрусовых и можжевельника

1638 лондонская Worshipful Company of Distillers получает монополию на регулирование и производство крепких спиртных напитков

1658 основана дистиллерия De Boompjes (Схидам, Нидерланды); действует до сих пор

1663 в Амстердаме насчитывается 400 дистиллерий, производящих солодовые напитки с можжевельником

1672 в словаре ван Дейла впервые фиксируется слово 'женевер'; там оно пишется через G, Genever

1679 основана дистиллерия Wynand Fockink (Амстердам, Нидерланды); действует до сих пор

ca. 1688 появление понятия 'джин'

1689 Вильгельм Оранский даёт зелёный свет всем джиновым дистеллериям в Англии

1691 основана дистиллерия Nolet (Схидам, Нидерланды); действует до сих пор

1695 основана дистиллерия De Kuyper (Схидам, Нидерланды); действует до сих пор

1714 первое письменное упоминание джина в политическом памфлете Бернарда де Мандевиля "The Fable of the Bees, or Private Vices, Publick Benefits"

1720–1757 джиновое безумие (Gin Craze) в Лондоне

1729 издан первый джиновый акт

1730 в Лондоне насчитывается около 7000 мест продажи джина

ca. 1736 возникновение категории Old Tom gin

1740 основана дистиллерия Booth's (Лондон, Великобритания)

1751 джиновый акт об ограничении производства джина в Великобритании

1761 основана дистиллерия Greenall's (Уоррингтон, Великобритания)

ca. 1769 возникновение категории London dry gin

1769 основана компания Gordon & Company (Великобритания), выпускающая джин под брендом Gordon's

1793 основана дистиллерия Black Friar's (Плимут, Великобритания); действует до сих пор под названием Plymouth Gin Distillery

1794 в торговом справочнике Лондона указано 40 джиновых дистиллерий

1794 основана дистиллерия Xoriguer Distillery на Менорке (Балеарские о-ва, Испания), производящая джин под брендом Mahón

ca. 1800 возникновение категории yellow gin

ca. 1820 появление ритуала употребления джина с биттером — Pink gin

1820 основана компания John Taylor & Son (Великобритания); действует до сих пор под названием James Burrough Ltd., выпускает джин под брендом Beefeater

1825 британские военные начинают смешивать джин с хинным тоником

1830 запатентована колонна Коффи (Coffey still)

ca.1840 возникновение Pimm's #1

1845 основан бренд Boodles Gin (Великобритания)

1850 возникновение джин-тоника

1857 основана дистиллерия Gilbey's (Лондон, Великобритания)

1858 Эрасмус Бонд патентует газированный тоник с хинином

ca. 1860 возникновение категории Overproof gin

1860s произведён первый кордиал Rose's Lime cordial

1860 возникновение категории Jonge jenever

1861 Акт о бутилировании, в соответствии с которым джин должен продаваться только в бутылках

1863 Джеймс Барроу покупает дистиллерию Chelsea Distillery (Лондон, Великобритания)

1868 первое письменное упоминание джин-тоника в The Oriental Sporting Magazine

1870s произведён первый тоник Schweppes

1870 основана компания Fleischmann Distilling Company (США), производящая первый американский джин Fleischmann's

1872 основана дистиллерия Distilleerderij Rutte (Дордрехт, Нидерланды)

1876 во втором издании книги Джерри Томаса "The Bartender's Guide" появляется рецепт коктейля Tom Collins

1876 первая запись о джине Beefeater

1880s на территории Бельгии насчитывается более 1000 дистиллерий

1883 Bols создаёт свой первый выдержанный в бочке женевер

1883 основана компания Joseph E. Seagram & Sons (Канада/США), выпускающая джин под брендом Seagram's Gin

1887 в коктейле Martinez появляется Old Tom gin

1888 в Новом Орлеане придуман Ramoz gin fizz

ca. 1890 джин начинают разливать в стеклянные бутылки, что позволяет контролировать чистоту и прозрачность джина

1898 (97) слияние компаний Gordon & Company и Charles Tanqueray & Co

1901 в газете The New York Press упоминается коктейль Clover club

1902 основана независимая дистиллерия Langley Distillery (Лэнгли, Великобритания); действует до сих пор под названием Alcohols Ltd.

1915 коктейль French 75 впервые появляется в New York Bar (Париж)

1919 появление коктейля Negroni

1919 возникновение категории Bathtub gin

1941 рождение ирландского Cork Dry Gin на Cork Distilleries Company (Корк, Ирландия)

1950s возникновение фруктового женевера

1950 Tanqueray представил свой первый джин Special Dry

ca. 1950 появление термина kopstoot

1953 появление коктейля Vesper в книге Яна Флеминга книге «Казино "Рояль"»

1953 во время коронации королевы Елизаветы II по телевизору транслируется реклама джина, и это приводит к рекордному росту продаж и в Англии и США

1970–1980s джин теряет популярность, обороты набирает водка

1988 выпущен первый Bombay Sapphire Gin (Великобритания)

1999 возникновение бренда Hendricks Gin (Шотландия, Великобритания); производители рекомендуют пить его с тоником и свежим огурцом

ca. 2000 возникновение категории New Western gin

2006 возникновение бренда Aviation Gin (США)

2008 Европейский союз регламентирует понятия Gin, Distilled gin и London gin

2008 бум крафтовых производителей джина в Британии

2008 послабление в британском законе с 200-летней историей, сделавшее возможным крафтовое производство

2009 основана компания Sipsmith Ltd. (Великобритания)

ca. 2010 зарождение испанской школы подачи джина с тоником в бокалах-"copa"

2010 возникновение бренда Brockmans Gin

2012 перегнан 100%-ный ржаной дистиллят с последующей выдержкой в дубовых бочках

2012 на World Gin Day впервые выделена категория Contemporary gin

ca. 2015 появление джиновых ликёров

2016 появление безалкогольного джина

2019 gin tonic craze

2022 в Великобритании зарегистрировано 820 джиновых дистиллерий; ещё в 2015 г. их было только 190

Эту статью уже обсуждают в нашем ТГ-канале. t.me/worldginday