джиновые новости
со всего света

Джин и его удивительные сочетания

Погружение в мир вкусов на World Gin Day

Делаем вкус ярче и чище

Джин и его удивительные сочетания

Дождались!

Джин и его удивительные сочетания

Выбираем вкусные RTD G&T

WGD — Всемирный день джина

Как будто бы затишье перед летом. Ну и правильно, шашлыки и дачи отнимают немало сил.

Таймлайн

Что и как пить на свежем воздухе на майские праздники

Разговоры с выставки

Анализируем предварительные результаты премии и объявляем тройки претендентов на победу.

Апрель начался с дегустаций в открытых номинациях премии World Gin Day Awards, и мы немного припозднились с анонсом. Но вы ещё успеваете попасть на самые важные мероприятия, включая церемонию награждения.

Члены жюри отдали свои голоса, и мы готовы объявить шорт-листы в пяти номинациях.

Члены жюри номинировали кандидатов на премию в пяти номинациях. Первый этап голосования пройдёт во второй половине марта.

Возможно, главная инновация в производстве джина за последние сто лет, основанная на принципе, известном ещё в Античности

Зима очень плавно переходит в весну: заканчиваются мероприятия, начавшиеся в феврале, Токсовская сидрерия угощает сидром прошлогоднего урожая, и начинаются совсем новые фестивали и конкурсы.

Разврат, пьянство и деградация

Найди свою пару

Бармены — самые счастливые люди, потому что у них два международных профессиональных праздника. Февраль — самый счастливый месяц для барменов, потому что оба в феврале. Остальным тоже перепадёт счастья.

Сухие коктейли на сухом джине

Из последнего мобильного перегонного куба на деревне

Под Рождество датские учёные решили выяснить, может ли такое произойти, если пить джин.

Окончание сезона оливье, постепенное возвращение привычных лекций и гестов и заход на третий виток истории журнала WGD Magazine

Библиография книг о джине и тонике

Приглашаем проголосовать за свою любимую статью в WGD Magazine, опубликованную в 2024 году, и принять участие в розыгрыше билетов на фестиваль WGD-2025.

Конструктор новогоднего меню

Джиновая промышленность страны стоит на стопе. Если в сентябре ещё были надежды на выставку bar hub EXPO 24, и она не подкачала, выдав сразу несколько новинок, то октябрь и ноябрь показали полную остановку всей отрасли.

Дюша Твердов о своём боте, который создан, чтобы автоматизировать действия, необходимые любому миксологу (а также повару, домохозяйке и каждому гастрогику)

Новое бизнес-событие для специалистов HoReCa прошло в Москве 11 ноября.

Красители и ароматизаторы давно стали частью нашей культуры и нашего быта.

Для тех, кто хочет встретить новый год с готовыми планами на него, мы открываем приём заявок на премию World Gin Day Awards и продажу билетов на фестиваль World Gin Day. Праздники, гостевые смены и подарки к декабрю прилагаются.

История колец, вошедших в моду вместе с коктейлями и с тех пор тесно связанных с ними

Жаркий месяц даже для тех, кто не доедет до Афин

Больше чем безлимитная дегустация

Захват джинового рынка винодельческой страной

Растопи лёд, чтобы согреться

Хорошая компания собралась 9 октября на первый CentroBalt Fest

Bols раздаёт стиль

И повод есть — bar hub EXPO 2024

Новый проект от команды Spiritory

Premium vs. mass-market

В Европе проходят два крупнейших события — BCB и Лондонская коктейльная неделя. Но и в России есть чем заняться. А главное — в середине месяца отмечаем День джин-тоника.

Химия джина в картинках для взрослых

Джиновый бум позади. Как дела у тоника?

Новинки из мира российских джинов и тоников на bar hub EXPO 2024 в Москве

Старый добрый хлорид натрия

Поддержка знаменитостей: палка о двух концах

Борьба, которая была бы не нужна, существуй Drinksome Angobitter пять лет назад

Далеко не сухие, вопреки провозглашённому автором, заметки Ильи Горковенко о казанском фестивале No More Show

Отечественная индустрия джина после долгой спячки стала подавать признаки жизни — впервые после бума 2022 года и олимпиады по импортозамещению 2023 года.

Одна очень хорошая барная выставка и много странноватых на взгляд человека из барной сферы ресторанных. Но может быть, вам и зайдёт.

Рецепт коктейля на джине с неожиданным ингредиентом — авокадо, который достаточно просто приготовить дома.

Многое, если коротко.

Свидетель тому — Илья Горковенко, побывавший на фестивале DUO Barfest 2024 во Владимире.

Рекомендовано Творческим союзом WGD. Подборка гастрономичных джинов

Все секреты работы в барной индустрии уже через неделю раскроют спикеры No More Secrets.

London dry gin. Инструкция по применению.

Разные бокалы для разных коктейлей — вовсе не причуда вашего бармена.

Там же, где и to drink, — в Нижнем Новгороде

Хороший повод поездить по стране — многочисленные барные фестивали и конкурсы в разных российских городах в этом месяце.

Правильный способ проводить это лето

Конкурс с пятилетней историей, посвящённый взаимодействию с окружающим миром, от команды казанского бара More

Прозрачный намёк на то, что попробовать стоит не только Hint, хотя и его непременно тоже.

Вместе с АО «Татспиртпром»

Что? Да.

Barrister стал первым российским брендом джина, вошедшим в список самых продаваемых алкогольных брендов мира.

Сразу несколько конкурсов, много вина, важнейшие ежегодные события для мировой индустрии и ежегодная петербургская коктейльная неделя в новой локации и в новом формате

Британские учёные выяснили, какие инновационные тренды характерны для рынка джина в мире.

Таков слоган первого собственного джина Simple Group. Гедонизм нашли, некоторые ботаникалы до сих пор ищем.

Краш-тест новых джинов от Drinksome

Ежегодный фестиваль Gineration пройдёт в конце июня в Москве.

Приоткрывает секреты нового бренда безалкогольных спиритов его создатель Евгений Шашин в эксклюзивном интервью WGD Magazine.

«Прошла весна, настало лето, спасибо Родине за это». Так бы хотелось начать этот обзор, но что-то интенсивность выхода новинок на нашем джиновом рынке оставляет желать лучшего.

Месяц джина

Быстрый значит успешный.

Будущее уже рядом. У наших соседей в Минске уж точно. Выставка-конференция BaReCo, посвящённая будущему индустрии, стартует уже во вторник.

В Петербурге проходит первая выставка Wine Club Show — не только про вино, но и про него тоже.

Подведены итоги первого тура голосования в четырёх номинациях.

Май обещает стать марафонским месяцем: сразу две коктейльные недели, затяжные бархоппинги и пара выставок. Готовьтесь к забегу на длинные дистанции.

Перспективный азиатский рынок джина глазами непосредственного свидетеля его становления

Андрей Московский — о премии A.LIST, медийности, хейтерах и о том, чего недостаёт джину для популярности сегодня

Доступные ингредиенты и лёгкость в приготовлении.

Вооружившись методом ядерно-магнитного резонанса, аналогичным МРТ-сканированию, учёные вызвались установить, из чего таки состоит джин.

Индустрия производства алкогольных напитков не стоит на месте и постоянно трансформируется и модифицируется под вкусовые предпочтения потребителей.

Дизайн уровней в жизни

Нешуточное начало этому месяцу положило объявление лонг-листов в четырёх номинациях премии World Gin Day Awards. И понеслось.

Члены жюри номинировали кандидатов на премию в четырёх номинациях. Первый этап голосования пройдёт в апреле.

Мы продолжаем читать книги XIX века на русском языке в поисках упоминаний джина.

От людей, которые расширяют грани гастрономического удовольствия и гедонизма, творят историю и меняют мир к лучшему.

Без снобизма и ракетной науки

После затяжной зимы наш организм немного устал, и уже хочется почаще видеть тот жёлтый шар, который в простонародье называют солнцем.

Судя по всему, в этом месяце мы будем много учиться и ходить в домашние бары на гостевые смены приезжих барменов. Неплохой план.

Короче, тепло наступает, уже скоро растает «белая гадость», разлетаются мухи и бабочки и наступит весна.

Новый джин Premier Cru Murcian Lemon от Bombay Sapphire стал сенсацией в индустрии спиртных напитков.

Рекомендовано Творческим союзом WGD.

Кемлянский спиртовой завод и дистиллерия Kemlya

Международная выставка продуктов и напитков

Рекомендовано Творческим союзом WGD. Подборка джинов на День всех влюблённых, чтобы порадовать свою половинку и половинку себя.

Оба молодцы.

Из более чем 50 видов, используемых человеком цитрусовых, наиболее широкое распространение в культуре получили: лимон, мандарин, помело, апельсин, лайм, грейпфрут.

Зная правила, грех их не нарушить

Ароматные спирты у читателей WGD Magazine, вероятно, ассоциируются в первую очередь с джином, хотя джином область их применения не исчерпывается, а их собственная история древнее.

Целых два профессиональных праздника барменов, в начале и в конце месяца, задают тон всему февралю.

8-й форум винокуров

Создать качественную основу для напитков ещё полдела. А слабо сделать так, чтобы она не потерялась в десертах?

Полезные сайты о джине. For bookish only

Примерно так выглядит джин-тоник, который подаёт Остин Хеннелли в ресторане Kato, Лос-Анжелес

Парфюмерия для джина

Нейминг решает всё.

Re-crafted Crafter’s

Мощь джина в его классическом проявлении

По прогнозам, экспорт джина из Великобритании в ряд стран Юго-Восточной Азии продолжит расти.

Гесты, дни рождения и балы в первый месяц этой зимы

Путеводитель по Москве для любителей джина

Лучше, чем просто зачёркивать клеточки

О том, как карантин подтолкнул к созданию первого джина в Узбекистане

Кто-то ищет спонсоров, чтобы выпустить собственный джин. А кто-то выпускает джин, чтобы собрать деньги на второй сезон собственного мультика

Рекомендовано Творческим союзом WGD

Давайте посмотрим, что приготовили наши джиновары-винокуры за эту осень. А новинок даже по сравнению с прошедшим летом было совсем не густо

Коллекцию рецептов буравчика собрал образовательный проект Boozy Nerds. Своими рецептами поделились бармены из баров семи стран СНГ

Гесты, дни рождения и балы в первый месяц этой зимы

Путеводитель по Воронежу для любителей джина

Бывает, что кофейные зерна специально выдерживают в бочках из-под алкоголя, это своего рода натуральная ароматизация. В последние годы ведётся все больше подобных экспериментов с ферментацией

рождение коктейльной истории

Выдающиеся образцы упаковки джина, отмеченные жюри UK Packaging Awards в 2023 году.

хронологическая шкала. от аптечного кабинета до коктейльного безумия

Команда BarConf продолжает удивлять

В русскоязычных текстах джин фигурирует как минимум с первого десятилетия XIX века. В серии публикаций, которую начинает эта статья, мы ищем и комментируем ранние письменные упоминания этого напитка.

Краш-тест для своих органов чувств

Вы думали, октябрь был богатым на события? Мы тоже так думали. А теперь посмотрите, что нас ждёт в ноябре

Ты понимаешь, о чём говоришь, и говоришь как профессионал

О джиновом ренессансе в России, особенностях органической маркировки напитков, новых ГОСТах и о многом другом — на страницах второго специального номера WGD Magazine под глянцевой обложкой, который мы выпустили совместно с ЛВЗ «Саранский».

Вишенка на торте

WTF is sonic?

Зачем выливать джин, лайфхак от магистра и при чём тут зубная паста

Ситуации на рынке джина в Британии посвящена статья в Drinks International

Во вторник одному из 15 финалистов Luding Cocktail Competition придётся начинать отпрашиваться с работы на стажировку в один из лучших баров мира, а два других счастливчика получат внушительные денежные призы

С любым безалкогольным спиритом можно поступить так же, как и с его алкогольными собратьями: выпить просто так или приготовить из него коктейль

Международный фестиваль алкогольных напитков пройдёт в эту субботу уже в 14-й раз. И во второй раз под именем "Spiritory Fest"

Вход в хранилище королевских драгоценностей

Bar Hub Expo отгремел месяц назад, и ровно столько времени нам понадобилось, чтобы уложить в голове все впечатления от этой выставки

Человечество употребляет алкоголь как минимум десять тысяч лет. О том, с какими целями мы это делаем и что определяет эти цели и наше отношение к алкоголю вообще, размышляет Даниил Крестоварт

Алкогольный напиток без этанола, но с пьянящим эффектом

Как у нас и как у них

Рекомендовано Творческим союзом WGD

Рекомендовано Творческим союзом WGD

Долгожданный третий эпизод истории джина, в котором все воюют со всеми, Карл смел, а голландцы храбры

После тёплого сентября наступает по-настоящему горячий октябрь. По крайней мере, для индустрии. Судите сами

За это лето российские джиноделы успели выдать на-гора 25 новых джиновых релизов. Нам удалось попробовать 15 из них

Тренд года — безалкогольные спириты. Евгений Горбунов рассказывает, как они появились, для кого были созданы и что с ними делать, чтобы было вкусно

Напиток по приказу Её Величества

До выставки, о которой говорят все, остался всего один день

Рекомендовано Творческим Союзом WGD

Вы расстроитесь, если пропустите эти события

Британские учёные нашли идеальный рецепт джина с тоником

Пить, нельзя курить

Предлагаем вам проводить лето ярким классическим коктейлем, самым известным представителем когда-то популярной категории слингов

Тонкое искусство чувствования

Уже через неделю в Нижнем Новгороде подведут итоги Первой национальной премии Wheretodrink Russian Bar Awards

Стать звездой нельзя — ты либо звезда, либо нет. Но Luding может помочь засиять

Победителей объявят на торжественной церемонии 29 августа в Нижнем Новгороде

«Джинститут» успел стать одним из самых популярных московских барных проектов

С головами, хвостами и колкий

В России появился первый джин из Ливана — Jun. Мы не могли пройти мимо такого события и попросили двух экспертов рассказать о своих впечатлениях от дегустации этого джина

SPbCW всё. А заметки пьяного автора о pop-up барах, работавших на коктейльной неделе, остались

Последнее воскресенье июля этого года оказалось поистине замечательным днём для тех, кто удостоился ежегодной премии Spirited Awards

Ежегодная премия World Gin Day Awards 2023

Сибирь, тайга и немного Волги

На церемонии в Гонконге были объявлены победители самой престижной барной премии в Азии

Balmenach Distillery сообщила о выпуске нового джина под своим брендом Caorunn — выдержанного Caorunn Cask Aged Gin. Для дистилерии, изначально производившей виски, шаг ожидаемый. Но и в джиновой индустрии в целом тренд на создание выдержанных джинов набирает обороты

Совладелица лондонского Tayēr + Elementary возглавила рейтинг самых влиятельных фигур в индустрии в четвёртый раз подряд

В этом месяце у вас точно будет время позагорать и искупаться

В начале июня представители бренда Tselovalnikъ сообщили о том, что первая партия джина Tselovalnikъ Russian Gin наконец разлита по бутылкам

Отличный получился фестиваль

Остались считаные дни до масштабного фестиваля джина в 2023 году, и мы не смогли оставить вас без статьи посвященной именно этому событию.

Самые громкие джиновые релизы от актёров и звёзд шоу-бизнеса за последние годы

По данным Drinks International, джиновый бренд GSM Blue, принадлежащий филиппинской компании San Miguel, показал наиболее стремительный рост объёма продаж среди всех брендов-«миллионеров» — 64,7 %.

10 июня — красный день календаря для каждого любителя джина. World Gin Day в России отметят сразу несколькими праздничными мероприятиями. Но месяц длинный, событий много — собрали для вас их все.

Когда мы хотим выпить, мы выпиваем, когда жаждем сладенького — едим сладости, а когда хотим повеселиться, отправляем очередной шедевр маркетинга на разгром Дане Медведеву.

Какие производства и бренды отличились больше прочих в минувшем году?

Приближение лета с каждым днём чувствуется всё больше, а это значит, что совсем скоро мы получим свежие релизы. О новинках в линейке Clavis рассказал бренд-амбассадор компании Кирилл Панков

Джин Hendrick’s, известный своими крепкими спиртными напитками премиум-класса, теперь представил миру Flora Adora, джин ограниченной серии в рамках экспериментальной линейки с интригующим названием "Cabine of Curiosities" («Кунсткамера»)

Уютный получился фестиваль

Кого в этом году эксперты назвали лучшими в своих категориях?

Именно так Владислав Недорезов, бренд-амбассадор Barrister, описывает цель создания недавно представленного барной публике джина Barrister B47 Bartender’s Edition

Скоро ничто не будет харам

Нижегородский бар «Медные Трубы» выпустил собственный джин Grey Shine. О предыстории его появления, дальнейших планах и собственной любви к коктейлям с джином и вермутом рассказывает Иван Мамутов

Кто из производителей внёс наибольший вклад в сохранение окружающей среды

анонс событий для барменов и HoReCa на май 2023

Компания объяснила своё решение желанием «обеспечить жизнеспособность» своего российского отделения. Британские политики и активисты уже назвали этот шаг «отвратительным»

На наши вопросы отвечает первый московский джиновый гик — Константин Духанин

Слепая дегустация

Типологическое, а не генетическое сходство

Отборочный тур NBC-2023 по Санкт-Петербургу и Ленинградской области —​ уже в этот понедельник

Да, мать вашу, это тру крафт

Новый игрок на рынке за авторством Home House — знаменитого английского клуба «для своих»

Особые линейки напитка по случаю коронации

На дне открытых дверей в петербургском приюте для шпицев и чихуа гостей будет угощать коктейлями Илья Бунин

Мы внимательно изучили список участников «Ленгранстакана», чтобы узнать, чей джин смогут попробовать гости фестиваля

Что общего имеют муравьи, омары и слоновий навоз? Всё это ингредиенты для различных джинов из нашей сегодняшней подборки

15 и 16 апреля пройдёт четвёртая барная конференция BarConf

Артём и Елена Магидович из Москвы о старте своего проекта в Азербайджане

Путь из аптечного кабинета в арсенал миксолога

По крайней мере, приготовленные по рецептам из каталога «Магнита»

22 апреля в пространстве «Севкабель порт» пройдёт фестиваль домашних напитков «Ленгранстакан»

10 июня пройдёт ежегодный фестиваль джина World Gin Day — 2023.

Интервью с нейросетью о будущем искуственного интеллекта в барной индустрии

анонс событий для барменов и HoReCa на апрель 2023

Владимир Колганов готовит к открытию Gintl Bar & Ginstitute — пространство, образцом для которого послужил лондонский Ginstitute.

Продолжая тему алкогольной индустрии зарубежья, сегодня мы переместимся в солнечный Казахстан, дабы познакомить читателей с баром French 42.

С завистью смотрим в сторону Схидама, что в Нидерландах, где 24, 25 и 26 пройдёт фестиваль, целиком отданный этому напитку

Новинка от JOIA, которая сумеет удивить даже тех, кто удивляться отвык

Эксперты вслепую продегустировали 40 образцов

Проект «Рейтинг. Всё о крепких напитках» организует битву джинов с непревзойдённым и независимым судейским составом

ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР БОКС ДЖИН МУЖЧИНЕ МУЖСКОЙ ПОДАРОК ФИНАЛЬНАЯ РАСПРОДАЖА

об алкогольной индустрии Азербайджана и барной жизни Баку

Мария Баровская поставила перед собой задачу перепробовать все джины, представленные на фестивале, и успешно с ней справилась. А мы и не сомневались

Седьмой форум винокуров «Знак качества»

Продолжение рассказа об истории джина, в котором у английского напитка обнаруживаются голландские корни

Максимально строго следовать рецептам 19 века или экспериментировать, вдохновляясь ими?

Имеет ли чумной доктор отношение к изобретению джина?

По материалам Гильдии джина

Cамый крепкий джин в мире

Начинаем собирать друзей на летний фест 10 июня

История возникновения понятий Overproof, или Proof, и Navy gin

анонс событий для барменов и HoReCa на март 2023

Cream Gin — джин ли это вообще?

Петербургский бренд Barrister расширяет свою линейку, и на этот раз не только джинами

Ирландец воспроизвёл джин по рецепту 528-летней давности

Лучшие джины года в 12 номинациях

В первой части рассказа речь пойдёт о культурной истории можжевельника, главного инструмента в джиновом оркестре

джиновые итоги «продэкспо-2023»

найди свою идеальную пару

рынок российского джина за очень короткое время оказался перенасыщен

faro bar. 1 year

Bobby's Schiedam jenever by Herman Jansen Distillery

простые способы ароматизации джина маслом и эстрагоном

лучшие коктейльные бары 2022 года по версии Inshaker

11 азиатских сортов джина, которые, по мнению World Gin Awards, вам стоит попробовать в 2023 году

Анонс событий для барменов и HoReCa на февраль 2023

Безалкогольный джин без перегонки

петербургскому бару faro 1 год

10 лет гильдии джина the gin guild в лондоне

первый beatly fest в петербурге

новинка категории low and no: слабоалкогольный джин hayman's london light

в каком городе россии впервые был произведён джин?

простой рецепт инфьюза джина с рикоттой

bar convent berlin 2023 в сингапуре

новый джин barrister spicy gin

рецепты классических коктейлей на джине

результаты опроса annual brands report 2023 журнала drinks international