Моника Берг вновь самый влиятельный
человек года

Каждому из них было предложено назвать 10 человек, которые, по их мнению, наиболее активно

• внедряли инновации и двигали отрасль вперёд, устанавливая стандарты во всём мире и вдохновляя окружающих;
• способствовали устранению несправедливости в барной индустрии, используя свое влияние для достижения положительных изменений.

По мнению редактора Bar World 100 Хэмиша Смита (Hamish Smith), при том что само «влияние» с трудом поддаётся чёткому определению, результаты голосования показывают, что индустрию во всём мире вдохновляют одни и те же люди, а значит, барное сообщество разделяет одни и те же ценности. Этичность, равноправие, экологичность (а также, очевидно, образование) уже не первый год остаются наиболее важными в глазах его представителей.

Так, Монику Берг называют самой влиятельной фигурой в индустрии в четвёртый раз за принципы работы, которая она проповедует в Tayēr + Elementary вместе с Алексом Кратеной (он тоже попал в список и занимает в нём 13 место): экологичность и сезонность в составлении коктейльной карты; этичность, равноправие и внимание к образовательной части в работе с персоналом; а также за развитие обучающих проектов в сотрудничестве с алкогольными брендами, таких, например, как Campari Academy.

Данил Невский и Жан Трин, занявшие второе и третье место в рейтинге соответственно, в отличие от Берг, вошли в тройку лидеров впервые. О том, чем занимается первый Indie Bartender, рассказывать вряд ли нужно (показатель на его личном счётчике подготовленных барменов приблизился к 18 000, однако до 100 000 ещё далеко).

Жан Трин, владелец колумбийского бара Alquímico, входящего в список The World's 50 Best Bars, — инициатор проекта #FromTheBarToTheFarm, в своей работе поддерживающий колумбийских фермеров и представителей коренных народов страны и бережно относящийся к её биологическому разнообразию.

Показательна и география имён. Более чем на две трети список состоит из представителей Европы и Северной Америки; количество европейских членов рейтинга в этом году сократилось, американских — выросло; при этом ровно четверть наиболее влиятельных людей индустрии работают собственно в США, зато среди городов лидирует Лондон (14 человек).

Третье место среди регионов ожидаемо занимает Азия — она представлена в списке 20 именами. Рост привлекательности Азии как нового центра барной индустрии для западных специалистов и появление множества собственных талантливых представителей сферы — уже давно общее место.