Продэкспо — 2024

Своим мнением делятся:
Константин Духанин (Saranskiy Distillers, World Gin Day)
Илья Горковенко (Timeless)

С 5 по 9 февраля в Москве проходила грандиозная выставка «Продэкспо». Как обычно, в выставке принимало участие большое количество алкогольных компаний, и часть из них представила свои новинки.

Константин Духанин:

Я начну с небольшого обзора джинов в целом.

Итак: больше всех джинов выставила компания Joia. Были их хиты — Opihr, Nordes — и пара новинок. Порадовал стенд Luxardo/Cocchi. Их джины, вермуты, ликёры, биттеры и аперитивы выше всяческих похвал. Там же выставляли свою продукцию Gintl Gin и Rocket Tonic.

Компания АСТ ненамного отстала от Joia по количеству джинов на своём стенде. Естественно, они делали упор на собственный Bee Gin, но и про другие интересные джины не забывали (Edinburg Gin, например). Были и китайцы со своим виски и джином. «Маруся Бевереджис», как всегда, не разочаровали, пусть у них и не огромная линейка джинов, но вкусные все очень (East 135, Yuzu Gin, Naroli Gin). Ну и совсем случайно я попал на дегустацию джинов Tarsier. Вот с них и начну обзор новинок.

Дело было так: я зашёл на стенд Luxardo выпить очередную порцию Antico и встретил Димона Газина, Володю Колганова и ещё пару ребят, вижу, они сидят и дегустируют какие-то новые джины. Я видел их в инстаграме, но не пробовал. Это оказалась линейка Tarsier — английский джин с юго-восточными специями, чаем — в общем, точно стоит попробовать. Даже их розовый джин немного удивил: цвет у него не розовый, а прозрачный, а вот вкусовой профиль как раз pink gin. Old Tom c чаем и чёрным перцем — это что-то очень вкусное, стоит срочно взять в коллекцию. Сухой джин пряный, с лёгкой остринкой. Ну и вишенка на торте — Khao San Gin. Лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать о нём. Настоятельно рекомендую.

Раз уж речь о баре Luxardo, то расскажу о новинке Rocket Tonic. Томатный тоник от Саши Захарова и Володи Колганова — это что-то из разряда фантастики. Яркий томатный вкус, собранный из вкусовых оттенков трёх разных сортов помидоров, баланс соли, сладости, горечи. Просто добавьте джин — и Red Snapper, только полностью прозрачный, у вас в бокале. Кто любит поострее, рубаните туда же пару колечек острого перца. Парням огромный респект за такую бомбу. Я себе уже заказал.

Китайцы представили свой джин Goalong Gin. Мягкий, обволакивающий, внутри хвойная смолистость с цедровой свежестью. Точный состав выяснить не удалось: я не владею китайским (видимо, пора учить).

Joia привезла сухой китайский джин Peddlers Gin Co. Он создан англичанами, но на основе китайских ботаникалов, и производится в Шанхае. Интересный, приятный, немного пряный.

Илья Горковенко:

У Abrau Spirits я выделил пару интересных представителей линейки джинов, на которых стоило бы обратить внимание: «7 трав» и Chameleon.

«7 трав» имеет в составе 23(!!!) ботаникала. Смешно и страшно, нестыковочка… Но именно это и задержало меня на стенде, где я пообщался с Владимиром Чудаковым, а он разъяснил мне некоторые моменты. «Про джин есть две версии: первая — из 23 ботаникалов трав именно семь — лемонграсс, лаванда, календула, мелисса, мята перечная, шалфей, розмарин. И вторая: в основе рецептуры джина "7 трав" лежат семь ключевых, но не единственных растительных компонентов: можжевельник, лаванда, эвкалипт, листья каффир-лайма, шалфей, розмарин и мята».

Также джин позиционируется как Plymouth technology gin: производители заявляют, что используют меньше можжевельника и больше цитрусовых корок, что сказывается на более мягком, чем у London dry, характере готового напитка.

Chameleon оставил двоякие впечатления. С одной стороны, вакуумная дистилляция при низких температурах, что сразу говорит о поднятой в ценовом сегменте планки по сравнению с прочими. С другой стороны, попсовое использование анчана в составе и изменение цвета с тоником ассоциируются с бюджетным Finch Gin. Как мне показалось, Abrau большие любители напихать в свои дистилляты всего подряд, дабы сгладить свой компаунд, именно поэтому в Chameleon Gin мы наблюдаем 14 ботаникалов, что сразу делает его только коктейльным продуктом, не для употребления в чистом виде.

Были и интересные инсайды от Abrau Spirits: представители Abrau посетили с визитом Кубу и подружились с Corporación Cuba Ron. На ProdExpo 2024 они впервые презентовали продукт их слияния — Danza del Fuego. Это ром, который получил стикер-гарантийку. Стикер подразумевает, что дистилляция произошла на Кубе и правительство гарантирует подлинность дистиллята. Сейчас его нельзя найти нигде, но вскоре планируется продажа в ретейл и для HoReCa. И да, это первый ром от российского бренда с такой гарантией качества. Лично продегустировав его, могу сказать, что ни капли не уступает знаменитой Havana Club 3.

Большой восторг у меня вызвал впервые выставившийся ЛВЗ «Луганский». Много вопросов хотелось задать его представителям, но я решил не копать глубоко и довольствоваться лишь темой продукта. Зацепила внимание своим стильным дизайном водка «Чёрная пантера», и в целом стенд был оформлен очень гармонично, выгодно отличаясь от конкурентов.

«Много нюансов мы встречаем на поле нового рынка, непривычно и интересно, сейчас только изучаем. Специально перед выставкой, буквально за неделю, мы подготовили партию с новым дизайном, адаптированным под РФ».

Много хотел сказать и сам представитель ЛВЗ по поводу опыта освоения нового рынка, но, тактично сдерживаясь, он кратко сказал лишь парафрастично: «Главное, мы за мир во всём мире, а с остальным разберёмся.

Также пообщался с представителем Башспирта. Они презентовали мне Hint Gin — вкусовую линейку компаунд-джинов с люксовым спиртом из трёх вкусов: Dry Gin, цитрусовый Orange Gin и клубничный Pink Gin. Основная уникальность в том, что они используют натуральный башкирский мед, а также цветы липы, спиртовой настой кардамона и кориандра.