20 июня 2024
Save water drink gin tonic
Краш-тест новых джинов от Drinksome
Когда на рынок выходят новые алкогольные напитки, встаёт вопрос, как и с чем их смешивать, чтобы было вкусно. Есть один лайфхак, которому меня научили лет 20 назад: смешайте алкогольный напиток с самыми простыми безалкогольными ингредиентами. Типа колы, лимонада, сока, тоника и т. д.; с теми вкусами, которые наиболее вам понятны и знакомы, в пропорциях 50 мл крепкого и 100–150 мл безалкогольного напитка. И вы сразу поймёте, насколько этот алкоголь подходит к ним.
Но у нас сегодня задача будет посложнее: мы будем смешивать с безалкогольными напитками безалкогольные спирты.
Но у нас сегодня задача будет посложнее: мы будем смешивать с безалкогольными напитками безалкогольные спирты.
Выбор тоников хотелось сделать разнообразным и по цене, и по качеству. Все выбранные тоники относятся к категории Indian, то есть без дополнительных доминирующих вкусов — задача была послушать аромат и почувствовать вкус джина с тоником в его оригинальном исполнении. И всё же вкус у всех тоников разный, и мы это ещё хорошо увидим.
Признаюсь честно, давно хотел провести такую дегустацию и посмотреть на поведение этих напитков.
Признаюсь честно, давно хотел провести такую дегустацию и посмотреть на поведение этих напитков.
В главных ролях нашего сегодняшнего краш-теста — три безалкогольных джина:
Drinksome Dry London Gin
Drinksome Tiger Gin
Drinksome Japanese Gin x SIPS
И несколько тоников:
Sever Indian Tonic (Россия)
Abrau Indian Tonic (Россия)
One Tonic Indian (Россия)
Sanpellegrino Tonica (Италия)
Schweppes Indian Tonic Zero Sugar (Франция)
Об органолептике этих тоников я ещё напишу ниже.
Все три джина я буду дегустировать поочерёдно с каждым тоником и поделюсь с вами самыми удачными сочетаниями. Смешивать я буду в пропорциях 1:3 для более тонкого раскрытия джина в коктейле. Дегустировать буду без гарниров, чтобы не искажать вкус напитков.
Drinksome Dry London Gin
Drinksome Tiger Gin
Drinksome Japanese Gin x SIPS
И несколько тоников:
Sever Indian Tonic (Россия)
Abrau Indian Tonic (Россия)
One Tonic Indian (Россия)
Sanpellegrino Tonica (Италия)
Schweppes Indian Tonic Zero Sugar (Франция)
Об органолептике этих тоников я ещё напишу ниже.
Все три джина я буду дегустировать поочерёдно с каждым тоником и поделюсь с вами самыми удачными сочетаниями. Смешивать я буду в пропорциях 1:3 для более тонкого раскрытия джина в коктейле. Дегустировать буду без гарниров, чтобы не искажать вкус напитков.
Результаты краш-теста
Первая тройка: Drinksome Dry London Gin, Drinksome Tiger Gin, Drinksome Japanese Gin x SIPS и тоник Sever. По моему мнению, это самый спокойный тоник, и с ним сложно было выявить одно удачное сочетание. Но джин-тоник с Drinksome Japanese Gin x SIPS был самым ярким эмоциональным моментом.
Первая тройка: Drinksome Dry London Gin, Drinksome Tiger Gin, Drinksome Japanese Gin x SIPS и тоник Sever. По моему мнению, это самый спокойный тоник, и с ним сложно было выявить одно удачное сочетание. Но джин-тоник с Drinksome Japanese Gin x SIPS был самым ярким эмоциональным моментом.
Вторая тройка игроков: Drinksome Dry London Gin, Drinksome Tiger Gin, Drinksome Japanese Gin x SIPS и Abrau Indian Tonic. Abrau Tonic, как и Drinksome, получил премию World Gin Day Awards в 2023 году. В этом миксе встретились сильнейшие. На первом месте для меня Abrau Indian Tonic и Drinksome Dry London Gin: приятное свежее ощущение джин-тоника на нёбе. На втором — Drinksome Japanese Gin x SIPS со сладковатым отпечатком лемонграсса во рту. А вот с Drinksome Tiger Gin дуэт не получился.
Третья тройка: Drinksome Dry London Gin, Drinksome Tiger Gin, Drinksome Japanese Gin x SIPS и тоник One Indian. Этот тоник относительно недавно у нас на рынке и мне только пару недель назад попался в магазине. Начнём с того, что у него катастрофически слабая газация. Не знаю, может, так было задумано, но всё же по этой причине сложновато было определить фаворита в тройке. Drinksome Tiger Gin со своим мощным огуречным вкусом спас ситуацию.
Четвёртая тройка: Drinksome Dry London Gin, Drinksome Tiger Gin, Drinksome Japanese Gin x SIPS и тоник Sanpellegrino Tonica из Италии. Колкий, газированный, с горчинкой и кислинкой во вкусе, давно таких не пил. Здесь сразу два лидера: Drinksome Dry London Gin и Drinksome Japanese Gin x SIPS. С ними создалось такое чувство, что я пью алкогольную версию джина с тоником. Рекомендую. Выбор редакции.
Последняя тройка: Drinksome Dry London Gin, Drinksome Tiger Gin, Drinksome Japanese Gin x SIPS и тоник Schweppes Indian Tonic Zero Sugar. Кто пробовал этот тоник, тот поймёт. Как бы вам его описать без нецензурных слов?... Он, чёрт возьми, сладкий. Он самый сладкий из всех тоников. Когда читаешь на его этикетке zero sugar, то ждёшь несладкий напиток. А в его составе есть подсластители, которых производители добавили в ооочень большом количестве. Но когда я смешал этот тоник с джинами, его сладость упала до минимума, и результат — особенно в комбинации с Drinksome Dry London Gin и Drinksome Tiger Gin — мне понравился.
Подведём итоги краш-теста: безалкогольные джины хорошо показали себя в сочетании с тониками Abrau Indian Tonic и Sanpellegrino Tonica. Но в конечном счёте с какими тониками смешивать джины Drinksome, решать только вам.
Да будет джин.
Да будет джин.
Эту статью уже обсуждают в нашем ТГ-канале. t.me/worldginday
евгений горбунов
автор
email: info@worldginday.ru
Понравилась статья?
Вы можете поблагодарить автора,
чтобы ему хотелось писать ещё
Вы можете поблагодарить автора,
чтобы ему хотелось писать ещё
наведите камеру телефона на qr-код
или перейдите по ссылке
или перейдите по ссылке