CODE RED
Это не статистика из барной книги — это то, что я наблюдал изо дня в день.
1. Психология на уровне инстинктов. Code Red. Страсть, энергия, праздник, сладость. Мозг гостя, уставшего после рабочего дня и видящего этот бокал, уже предвкушает взрыв вкуса и эмоций. Такой коктейль продаёт себя сам ещё до того, как вы прикоснулись губами к кромке.
2. Идеальная фотогеничность. С появлением социальных сетей это стало «этикетом», или «манерой». Красный коктейль выглядит «вкусным» на фото даже при плохом свете. Люди заказывают его, чтобы зачекиниться.
4. Легенды и ассоциации. За двадцать лет я приготовил целые фонтаны «Кровавой Мэри», «Космополитенов», «Негрони»… Эти коктейли стали классикой не просто так. У красного коктейля часто есть история, легенда, которую можно круто подать и продать.
Красный коктейль — это визуальный и эмоциональный якорь. Он так и кричит: вечеринка здесь. Его знают, он фотогеничен и гарантированно дарит яркое ощущение.
Ловите рецепты.
30 мл Royal Raven Pink Gin
30 мл Tundra Hot & Spicy
30 мл розового вермута
Все ингредиенты наливаете на лёд в стакан типа олд фэшн, хорошо перемешиваете и украшаете карамелизированным кусочком апельсиновой цедры. Делаете глоток и встречаете новый 2026 год.
50 мл Royal Raven Dry Gin
50 мл свежевыжатого грейпфрутового сока
10 мл свежевыжатого лимонного сока
10 мл сахарного сиропа (1:1)
2 капли orange bitter
Rose tonic
Наливаете в шейкер всё, кроме тоника, смешиваете всё это дело. Берёте хайбол, доверху наполненный льдом, переливаете в него содержимое шейкера и добавляете сверху розовый тоник. Деликатно перемешиваете и украшаете тремя бутонами сушеной чайной розы и верхушкой небольшой веточки мяты.
50 мл Royal Raven Samurai Gin
150 мл свежевыжатого сока красного (кровавого) апельсина
Джин с соком смешиваете в вашем любимом стакане со льдом, перемешиваете и украшаете цедрой апельсина. Добро пожаловать в комьюнити самурая.
Коллеги, с наступающим Новым 2026 годом. Ура!
Вы можете поблагодарить автора,
чтобы ему хотелось писать ещё
или перейдите по ссылке