Британские учёные выяснили, какие инновационные тренды характерны для рынка джина в мире.
Например, в состав джина Arama из области Венето входит радиккьо из города Тревизо — разновидность цикория обыкновенного, на листьях и корнях которого местные крестьяне веками делали настойки. Джин Renais от Эммы Уотсон и её брата вдохновлён винодельческим регионом Шабли, и потому в него входит то, что осталось от производства вина, — кожура винограда и осадок, а также дистиллят кимериджского известняка, определяющего терруар региона и придающего минеральность местным винам.