Московский «Джинститут»

Вакансия повара-универсала в Gintl Bar & Ginstitute была размещена на Head Hunter ещё 10 марта, однако в поле нашего зрения новость о готовящемся открытии попала благодаря публикациям в Instagram Валерии Плотниковой, эксперта по развитию категории премиальных джинов в Simple Spirits — в том числе бренда Portobello Road. Именно при дистиллерии Portobello Road в Лондоне действует Ginstitute, который и вдохновил московских специалистов на открытие собственной площадки.

Руководить московским «Джинститутом» будут Владимир Колганов, идеолог проекта, и Никита Ганькин, управляющий и шеф-бартендер будущего бара. Пространство, совмещающее в себе функции коктейльного бара и образовательного центра, разместится по адресу ул. Солянка, д. 1/2, стр. 1. Насколько известно, именно там прошла недавняя дегустация джинов, организованная «Рейтингом», о которой мы уже писали.