StarCans — первые speakeasy-тоники
Уточним: StarCans — подразделение «Чесноковской пивоварни» из Уфы, выпускающее безалкогольные напитки — лимонады и тоники. На своём официальном сайте и в презентации производитель акцентирует внимание на трёх преимуществах:
— современное производство полного цикла
— собственная тара для напитков
— натуральные ароматизаторы
Начнём с упаковки. Это не «космическая» форма и не пивная бутылка, а банка привычной для алюминиевых банок формы, но выполненная в пластике. Объём нестандартный — 360 мл. Шрифты и цвета подобраны отлично: смотрится минималистично, притягивает взгляд, хотя производитель и тут скромничает — логотип компании едва заметен на этикетке. За крепкую пластиковую связку отдельный респект! Такого на рынке я не припомню — очень оригинально и при этом удобно. Напоминает пивные связки из американских фильмов, не так ли?
Состав у всех вкусов идентичен, упоминаются «натуральные ароматизаторы», чей точный перечень не раскрывается. Со списком ингредиентов вы можете ознакомиться на фотографиях ниже.
Аромат встречает необычным букетом, в котором чувствуются карамель, мёд, дыня, малина и ваниль — согласитесь, нетипично для классического тоника. Вкус очень сладкий, переходит в кислотность и накрывает хинной горечью. Газация хорошая. Этот вариант ближе к лимонадам, чем к тоникам, однако хинин ощущается, и общее сочетание цепляет. Максимально неожиданный вкус, при том, что на банке упоминается “Crafted Indian Tonic”, ничего общего с Indian’ом обнаружено не было.
Джин-тоник
- Джин London dry — 50 мл
- Тоник — 100 мл
Обязательно возьмите ваш любимый London dry: чем он суше и можжевеловее, тем лучше. Такой джин идеально компенсирует излишнюю сладость тоника и приведёт весь микс к отличному балансу.
Здесь всё более предсказуемо. Аромат и вкус — настоящий апельсиновый леденец. Напиток слаще классического, хинин присутствует, но чувствуется слабее. Газация в порядке. На тоник не похоже, однако вкусно.
Презентация предлагает коктейль: 100 мл белого вина, 50 мл triple sec и 100 мл тоника. 50 мл сладкого апельсинового ликёра для данного тоника — конечно, жесть.
Сделаем по-своему:
- London dry джин — 40 мл
- triple sec — 10 мл (исключительно ради отсылки к оригинальному рецепту)
- белое вино — 80 мл
Шейк → перелить на лёд → долить тоником доверху. По вкусу можно добавить лимонного сока, если вино с джином не компенсировали сладость. Получается сбалансированно, бодро, свежо, цветочно и приятно цитрусово. Главное — добавить дольку апельсина.
Аромат здесь удивляет: он напоминает аскорбинку или АЦЦ, грейпфрут не чувствуется, зато угадывается малина, как в первом образце. Вкус такой же сладкий, как и у предыдущих, однако хинин в связке с грейпфрутовым ароматизатором приводит напиток к лучшему балансу в линейке. Можно сказать, что это доработанная копия первого варианта.
Презентация предлагает грейпфрутовую маргариту с тоником:
- текила — 50 мл
- triple sec — 20 мл
- сок лайма — 20 мл
- тоник — 100 мл
Меняем текилу на джин и делаем вариацию грейпфрутового Pegu Club. Шейк → фильтр → долить тоник. Получается идеально. По-летнему свежо. В этом обзоре это самое удачное сочетание!
Если хотите попробовать эти тоники, переходите на сайт производителя либо берите контакты из презентации.
Желаем StarCans выйти на маркетплейсы, а вам — наслаждаться многообразием российских тоников и других миксеров!
А теперь, после прочтения, обязательно посмотрите наше видео с дегустации с первыми впечатлениями и живыми эмоциями.
Вы можете поблагодарить автора,
чтобы ему хотелось писать ещё
или перейдите по ссылке