19 янв 2026
И как оно?
Или история о bar hub EXPO с другой стороны
It was a long time… Но мамочка вернулась, ведь нашла для себя другой формат повествования о любимых вами выставках. Сравнивать по стандартному шаблону из предыдущих статей просто надоело, а рассказывать больше особо нечего. И даже дегустация всех возможных новинок становится испытанием, когда сознательно приходишь к отказу от алкоголя, а подробный рассказ про суррогаты джин-тоника будет позже.
Потому сегодня мы поговорим об изнанке — о том, каково быть частью выставок, когда ты — один из тех, кто создаёт воспоминание для других.
Потому сегодня мы поговорим об изнанке — о том, каково быть частью выставок, когда ты — один из тех, кто создаёт воспоминание для других.
Команда
Как часто официанты и бармены ноют о том, что гости их не уважают и воспринимают их труд как должное? Уже поняли, к чему я клоню, да? Мои любимые двойные стандарты: мы жалуемся на то, что нас не замечают, но обратил ли ты внимание на это бесконечное количество помощников Санта-Клауса? То-то и оно. Я понятия не имею, сколько человек понадобилось, чтобы сканировать каждый код, помогать каждому заплутавшему, таскать всякую мелочь, следить за безопасностью, но ставлю сотку, что перечень фамилий будет явно больше, чем бесконечные списки стажёров. Успела ли я поговорить с кем-то из них дольше, чем 15 секунд? Конечно же нет. Но мне не нужно слышать от них, что они работают на 120 %, чтобы понимать это. Мы, находясь там на правах гостей, после фестиваля периодически хотим сбежать в нору и спать до зимы. Что переживают эти невидимые герои, которые не носят плащи, я могу только представить.
Если однажды за ваши грехи карма подкидывала вам работу на каком-либо профильном мероприятии, то вы прекрасно понимаете, о чём я говорю. Ну а тем, кто не понимает, настоятельно советую пройти этот стресс-тест для того, чтобы перестать убеждать себя и остальных, что вы сможете перевернуть индустрию. Ну или хотя бы столкнуться с лайт-версией стафф-тусовки, завёрнутой в красивую обёртку.
Как часто официанты и бармены ноют о том, что гости их не уважают и воспринимают их труд как должное? Уже поняли, к чему я клоню, да? Мои любимые двойные стандарты: мы жалуемся на то, что нас не замечают, но обратил ли ты внимание на это бесконечное количество помощников Санта-Клауса? То-то и оно. Я понятия не имею, сколько человек понадобилось, чтобы сканировать каждый код, помогать каждому заплутавшему, таскать всякую мелочь, следить за безопасностью, но ставлю сотку, что перечень фамилий будет явно больше, чем бесконечные списки стажёров. Успела ли я поговорить с кем-то из них дольше, чем 15 секунд? Конечно же нет. Но мне не нужно слышать от них, что они работают на 120 %, чтобы понимать это. Мы, находясь там на правах гостей, после фестиваля периодически хотим сбежать в нору и спать до зимы. Что переживают эти невидимые герои, которые не носят плащи, я могу только представить.
Если однажды за ваши грехи карма подкидывала вам работу на каком-либо профильном мероприятии, то вы прекрасно понимаете, о чём я говорю. Ну а тем, кто не понимает, настоятельно советую пройти этот стресс-тест для того, чтобы перестать убеждать себя и остальных, что вы сможете перевернуть индустрию. Ну или хотя бы столкнуться с лайт-версией стафф-тусовки, завёрнутой в красивую обёртку.
Guest shift
Казалось бы — тема того, насколько же гесты классная штука, уже многократно поднималась всеми и везде. Однако что-то я не припомню ни одного материала о том, как оно всё устроено изнутри. Потому расскажу чуть подробнее о нашем опыте, так как в этот раз я попробовала себя в роли представителя приезжающей стороны, а заодно напомню вам некоторые правила игры.
Начнём, пожалуй, с того, что эта идея стихийно посетила нас на второй день DUO Barfest, что, в принципе, достаточно многое сообщает о разумности наших затей и безумности идей. Я жаловалась Даше и Илье на дискриминацию непьющих на барных фестивалях и выставках, и пока они дегустировали очередную огненную можжевеловую воду, я могла себе позволить лишь сравнение безалкогольных спиритов. Слово за слово в курилке, пять минут раздумий и обсуждений под дым сигарет с ментолом, и вот мы уже разобрались с концепцией геста. Дальше начиналось самое интересное — надо было под всё это дело найти алкогольную (и/или не очень) компанию, которая предоставит нам помощь, бар, который станет нашим на несколько часов, и получить согласие от команды bar hub, чтобы наш гест попал в список официальных гостевых смен. Дело не самое простое, когда у тебя есть 11 дней на всё. Но там, где вы мышей ловили, я кошечке в носик «пуньк» делала, так что алкогольных и безалкогольных партнёров мы нашли за 15 минут на той же площадке.
Поиски бара, который позволил бы нам устроить вакханалию, заняли больше времени. Тут даже хочется больше говорить не про бар, а про человека. Потому что конкретно в этом случае можно ставить знак «равно». И это был действительно тот случай, когда нас принимала не площадка, а люди. Кирида Орсини, знакомая вам по каналу «С любовью об алкоголе и не только», совсем недавно покинула проект, в который вложила частичку себя. От имени журнала хочу поблагодарить её (и я, и я! — ред.) и признаться в безграничной любви к этой женщине и её команде.
Всё, с базой закончили. Следующая задача — составить меню, проработать идею и провести дегустацию напитков, находясь в разных городах и соблюдая при этом пару важных пунктов. Про нашу разумность выводы вы уже сделали, и под девизом «Пренебречь, вальсируем», с божьей помощью и своими собственными молитвами мы каким-то чудом действительно смогли найти возможность для всего этого, параллельно превращая рабочий чат в скопище мемов.
Если вы когда-нибудь приходили на гесты уже известных вам баров и вам было невкусно — я вас не виню ни в коем разе. Но я могу объяснить, почему так происходит. Величайшее благо в умелых руках (и одно из важных правил участия) — спонсорские напитки и прочие ингредиенты. Но иногда они просто не подходят по органолептике к задуманному коктейлю, и вкус ломается. А иногда заготовки готовятся на месте и вкус органики отличается от того, к чему ребята привыкли у себя, в домашнем баре. А иногда просто работает человеческий фактор и кто-то что-то забывает. В нашем случае с первыми двумя пунктами всё прошло гладко, на третьем я споткнулась (и я, и я... — ред.). Потому совет на будущее: всегда составляйте списки необходимого максимально детально и скрупулёзно. А ещё трижды проверяйте наличие всего в чемодане. В этот раз я решила, что обойдусь без этого ритуала, и меня настигло проклятье бабы Нюры с деменцией.
Но это не помешало нам откатать гест и получить от него самое важное — поддержку и любовь тех, кто был рядом. Как минимум стоит в этом участвовать только потому, что это очень простой способ собрать товарищей из разных компаний и городов в одном месте. Как максимум — ради нового опыта, знакомств и эмоций.
Казалось бы — тема того, насколько же гесты классная штука, уже многократно поднималась всеми и везде. Однако что-то я не припомню ни одного материала о том, как оно всё устроено изнутри. Потому расскажу чуть подробнее о нашем опыте, так как в этот раз я попробовала себя в роли представителя приезжающей стороны, а заодно напомню вам некоторые правила игры.
Начнём, пожалуй, с того, что эта идея стихийно посетила нас на второй день DUO Barfest, что, в принципе, достаточно многое сообщает о разумности наших затей и безумности идей. Я жаловалась Даше и Илье на дискриминацию непьющих на барных фестивалях и выставках, и пока они дегустировали очередную огненную можжевеловую воду, я могла себе позволить лишь сравнение безалкогольных спиритов. Слово за слово в курилке, пять минут раздумий и обсуждений под дым сигарет с ментолом, и вот мы уже разобрались с концепцией геста. Дальше начиналось самое интересное — надо было под всё это дело найти алкогольную (и/или не очень) компанию, которая предоставит нам помощь, бар, который станет нашим на несколько часов, и получить согласие от команды bar hub, чтобы наш гест попал в список официальных гостевых смен. Дело не самое простое, когда у тебя есть 11 дней на всё. Но там, где вы мышей ловили, я кошечке в носик «пуньк» делала, так что алкогольных и безалкогольных партнёров мы нашли за 15 минут на той же площадке.
Поиски бара, который позволил бы нам устроить вакханалию, заняли больше времени. Тут даже хочется больше говорить не про бар, а про человека. Потому что конкретно в этом случае можно ставить знак «равно». И это был действительно тот случай, когда нас принимала не площадка, а люди. Кирида Орсини, знакомая вам по каналу «С любовью об алкоголе и не только», совсем недавно покинула проект, в который вложила частичку себя. От имени журнала хочу поблагодарить её (и я, и я! — ред.) и признаться в безграничной любви к этой женщине и её команде.
Всё, с базой закончили. Следующая задача — составить меню, проработать идею и провести дегустацию напитков, находясь в разных городах и соблюдая при этом пару важных пунктов. Про нашу разумность выводы вы уже сделали, и под девизом «Пренебречь, вальсируем», с божьей помощью и своими собственными молитвами мы каким-то чудом действительно смогли найти возможность для всего этого, параллельно превращая рабочий чат в скопище мемов.
Если вы когда-нибудь приходили на гесты уже известных вам баров и вам было невкусно — я вас не виню ни в коем разе. Но я могу объяснить, почему так происходит. Величайшее благо в умелых руках (и одно из важных правил участия) — спонсорские напитки и прочие ингредиенты. Но иногда они просто не подходят по органолептике к задуманному коктейлю, и вкус ломается. А иногда заготовки готовятся на месте и вкус органики отличается от того, к чему ребята привыкли у себя, в домашнем баре. А иногда просто работает человеческий фактор и кто-то что-то забывает. В нашем случае с первыми двумя пунктами всё прошло гладко, на третьем я споткнулась (и я, и я... — ред.). Потому совет на будущее: всегда составляйте списки необходимого максимально детально и скрупулёзно. А ещё трижды проверяйте наличие всего в чемодане. В этот раз я решила, что обойдусь без этого ритуала, и меня настигло проклятье бабы Нюры с деменцией.
Но это не помешало нам откатать гест и получить от него самое важное — поддержку и любовь тех, кто был рядом. Как минимум стоит в этом участвовать только потому, что это очень простой способ собрать товарищей из разных компаний и городов в одном месте. Как максимум — ради нового опыта, знакомств и эмоций.
Спикеры
Мои любимые умные дяди и тёти, которые продолжают мотивировать новые поколения. Если вам кажется, что тут всё тоже просто, то вообще нет. Сначала ты подаёшь заявку. Возможно, ты ещё только начинаешь свой путь, и тогда ты сначала должен найти неизбитую тему, подготовить план и снять визитку. Получается это всё далеко не с первого раза. Потом — самое сложное. Ты ждёшь. Долго ждёшь. Уже вроде и забыл даже, но тут наконец приходит ответ — и ты либо продолжаешь жить своей обычной жизнью, либо переходишь к следующему этапу.
И тут-то и начинается всё веселье: у тебя есть n недель на то, чтобы довести до идеала свою лекцию и презентацию. И день, когда оно всё должно быть готово, приходит гораздо раньше фестиваля. В чём подвох?
А в том, яхонтовые мои, что все презентации отправляются организаторам сильно заранее. Зачем? Чьи-то заэкранные волшебные ручки превращают ваш шедевр из gamma.ai в визуал, который стилистически соответствует мероприятию. И примерно через месяц-полтора мы подходим к тому самому моменту.
Финишной прямой, где появляется наш главный антагонист — страх. Как бы ты ни готовился, как бы ни умел импровизировать, как бы ни знал материал, последние мгновения до выхода — отдельный вид пытки. На самом деле, наши мозг и психика очень ленивы. И выйти на сцену на крупном фестивале и вещать на толпу — то ещё испытание. Даже когда ты делаешь это не первый раз. Даже когда тебе это нравится.
Мои любимые умные дяди и тёти, которые продолжают мотивировать новые поколения. Если вам кажется, что тут всё тоже просто, то вообще нет. Сначала ты подаёшь заявку. Возможно, ты ещё только начинаешь свой путь, и тогда ты сначала должен найти неизбитую тему, подготовить план и снять визитку. Получается это всё далеко не с первого раза. Потом — самое сложное. Ты ждёшь. Долго ждёшь. Уже вроде и забыл даже, но тут наконец приходит ответ — и ты либо продолжаешь жить своей обычной жизнью, либо переходишь к следующему этапу.
И тут-то и начинается всё веселье: у тебя есть n недель на то, чтобы довести до идеала свою лекцию и презентацию. И день, когда оно всё должно быть готово, приходит гораздо раньше фестиваля. В чём подвох?
А в том, яхонтовые мои, что все презентации отправляются организаторам сильно заранее. Зачем? Чьи-то заэкранные волшебные ручки превращают ваш шедевр из gamma.ai в визуал, который стилистически соответствует мероприятию. И примерно через месяц-полтора мы подходим к тому самому моменту.
Финишной прямой, где появляется наш главный антагонист — страх. Как бы ты ни готовился, как бы ни умел импровизировать, как бы ни знал материал, последние мгновения до выхода — отдельный вид пытки. На самом деле, наши мозг и психика очень ленивы. И выйти на сцену на крупном фестивале и вещать на толпу — то ещё испытание. Даже когда ты делаешь это не первый раз. Даже когда тебе это нравится.
Экспоненты
Ещё одна важная составляющая — стенды. Но и они тоже не берутся из воздуха. И стоят на них не роботы, а такие же люди, наши с вами коллеги с разных кабаков. Не знаю, как вам, но мне очень нравится видеть знакомые лица, которые честно понаехали в «не резиновую» хотя бы на эти несколько дней. Ну а ещё то, что у мояшечек всегда можно оставить сумочку, предварительно сделав глаза кота из «Шрека».
Я не буду рассказывать о внутренней механике работы, потому что тут я даже близко не имею понимания того, как оно происходит. Чтобы компенсировать это, я подонимала некоторых знакомых с просьбой рассказать о своём опыте и впечатлениях.
Первое, что хочу отметить, — к вечеру второго дня голос оставался у единиц. Ну оно и неудивительно, учитывая общий уровень шума, необходимость не переставая говорить и желание по возможности успеть приобщиться к вечерней социальной жизни.
Другая занимательная вещь — многие экспоненты отметили, что сфера меняется, и если ещё пару лет назад фокус людей был смещён на дегустацию, веселье и разговоры ни о чём, то в этот раз всё больше обсуждались какие-то технические вопросы, софт-скилы или особенности работы с зумерами. Для тех, кто так же, как и я, искренне наслаждается тем, что сфера взрослеет — перестает быть только про смешивание разных жидкостей и всё больше становится про людей и для людей — отдельная радость в том, что это становится всё более массовым.
Ещё один важный фактор, о котором я почему-то не упомянула до, — нетворкинг. Возможно, за последний год рынок труда наполнился свежей кровью, возможно, просто конкретно в этот год больше людей приехало на выставку впервые, но количество новых живых контактов просто какое-то невообразимое. Я сейчас проверила свои контакты и новых подписчиков — при условии, что я общалась исключительно по работе и не занималась хихи-хаха — +50 знакомств. А знаете, что самое классное? Я не могу вспомнить момент, когда мы обменялись контактами в 7 случаях из 10. И это я ещё не посчитала визитки. Боюсь представить, как выглядят контакты тех, для кого общение на выставке было непременной частью работы.
Ещё одна важная составляющая — стенды. Но и они тоже не берутся из воздуха. И стоят на них не роботы, а такие же люди, наши с вами коллеги с разных кабаков. Не знаю, как вам, но мне очень нравится видеть знакомые лица, которые честно понаехали в «не резиновую» хотя бы на эти несколько дней. Ну а ещё то, что у мояшечек всегда можно оставить сумочку, предварительно сделав глаза кота из «Шрека».
Я не буду рассказывать о внутренней механике работы, потому что тут я даже близко не имею понимания того, как оно происходит. Чтобы компенсировать это, я подонимала некоторых знакомых с просьбой рассказать о своём опыте и впечатлениях.
Первое, что хочу отметить, — к вечеру второго дня голос оставался у единиц. Ну оно и неудивительно, учитывая общий уровень шума, необходимость не переставая говорить и желание по возможности успеть приобщиться к вечерней социальной жизни.
Другая занимательная вещь — многие экспоненты отметили, что сфера меняется, и если ещё пару лет назад фокус людей был смещён на дегустацию, веселье и разговоры ни о чём, то в этот раз всё больше обсуждались какие-то технические вопросы, софт-скилы или особенности работы с зумерами. Для тех, кто так же, как и я, искренне наслаждается тем, что сфера взрослеет — перестает быть только про смешивание разных жидкостей и всё больше становится про людей и для людей — отдельная радость в том, что это становится всё более массовым.
Ещё один важный фактор, о котором я почему-то не упомянула до, — нетворкинг. Возможно, за последний год рынок труда наполнился свежей кровью, возможно, просто конкретно в этот год больше людей приехало на выставку впервые, но количество новых живых контактов просто какое-то невообразимое. Я сейчас проверила свои контакты и новых подписчиков — при условии, что я общалась исключительно по работе и не занималась хихи-хаха — +50 знакомств. А знаете, что самое классное? Я не могу вспомнить момент, когда мы обменялись контактами в 7 случаях из 10. И это я ещё не посчитала визитки. Боюсь представить, как выглядят контакты тех, для кого общение на выставке было непременной частью работы.
Организаторы
И конечно же, самое сладкое я оставила на десерт, как и полагается сладкому. Те люди, без кого этого действительно бы не случилось. Если вы никогда не слышали эти имена, то этому может быть только одно оправдание — последние несколько лет вы провели в отшельничестве в пещере или уединённом монастыре. Если вы правда только что оттуда, то слушайте и запоминайте: Роман Торощин, Юлия Аксёнова, Геннадий Кононов и Максим Горелик. Люди, которые дали нам ещё один повод собраться вместе и создали выставку каких-то абсолютно безумных масштабов. Зная и понимая, какая работа за этим стоит, я искренне восхищаюсь тем, какой объём задач был выполнен. А учитывая примерно 9573658 попыток выловить организаторов, чтобы просто узнать: «А каким этот фестиваль был для вас?» — я понимаю, что эти задачи и не заканчивались.
Мои попытки, кстати, даже увенчались успехом: в конце третьего дня я поймала «лидера международной хореканской группировки bar hub» Романа Торощина и основательницу студии дизайна и маркетинга JULIAKOS Юлию Аксёнову, которая отвечает за PR этой высокообразовательной вакханалии. Если бы буквами можно было выразить то уютное тепло с нотками усталости и счастья в их голосах, которые я сейчас слышу с диктофонной записи, я бы это сделала. Но просто вспомните те моменты, когда вы с коллегами сидите в курилке после очень сложного физически, но очень крутого, наполненного положительными эмоциями дня, и говорите о будущем, — вот это оно.
Какие секреты следующего года мне раскрыли, я говорить, конечно же, не буду, но одно могу сказать точно. Это стоит того, чтобы ждать.
До встречи в 2026-м!
С вами была Баровская, пейте ответственно. Ну или не пейте вообще.
И конечно же, самое сладкое я оставила на десерт, как и полагается сладкому. Те люди, без кого этого действительно бы не случилось. Если вы никогда не слышали эти имена, то этому может быть только одно оправдание — последние несколько лет вы провели в отшельничестве в пещере или уединённом монастыре. Если вы правда только что оттуда, то слушайте и запоминайте: Роман Торощин, Юлия Аксёнова, Геннадий Кононов и Максим Горелик. Люди, которые дали нам ещё один повод собраться вместе и создали выставку каких-то абсолютно безумных масштабов. Зная и понимая, какая работа за этим стоит, я искренне восхищаюсь тем, какой объём задач был выполнен. А учитывая примерно 9573658 попыток выловить организаторов, чтобы просто узнать: «А каким этот фестиваль был для вас?» — я понимаю, что эти задачи и не заканчивались.
Мои попытки, кстати, даже увенчались успехом: в конце третьего дня я поймала «лидера международной хореканской группировки bar hub» Романа Торощина и основательницу студии дизайна и маркетинга JULIAKOS Юлию Аксёнову, которая отвечает за PR этой высокообразовательной вакханалии. Если бы буквами можно было выразить то уютное тепло с нотками усталости и счастья в их голосах, которые я сейчас слышу с диктофонной записи, я бы это сделала. Но просто вспомните те моменты, когда вы с коллегами сидите в курилке после очень сложного физически, но очень крутого, наполненного положительными эмоциями дня, и говорите о будущем, — вот это оно.
Какие секреты следующего года мне раскрыли, я говорить, конечно же, не буду, но одно могу сказать точно. Это стоит того, чтобы ждать.
До встречи в 2026-м!
С вами была Баровская, пейте ответственно. Ну или не пейте вообще.
Эту статью уже обсуждают в нашем ТГ-канале. t.me/worldginday
мария баровская
барный полуинтроверт
Понравилась статья?
Вы можете поблагодарить автора,
чтобы ему хотелось писать ещё
Вы можете поблагодарить автора,
чтобы ему хотелось писать ещё
наведите камеру телефона на qr-код
или перейдите по ссылке
или перейдите по ссылке